온천만 즐기고 오기엔 아쉽죠 │ 벳푸 가이세키 맛집 3곳, 일본 전통요리와 료칸 석식 비교
"이 포스팅은 제휴마케팅이 포함된 광고로 커미션을 지급받습니다." 벳푸 여행을 준비하다 보면 처음에는 온천이 가장 기대되지만, 숙소를 알아볼수록 저녁 식사에도 눈길이 가더라고요. 따뜻한 온천에 몸을 담근 뒤 유카타를 입고 정갈하게 차려진 일본 전통요리를 즐기는 시간, 이것도 료칸 여행에서 빼놓기 어려운 매력이죠. 특히 벳푸 가이세키 맛집을 찾다 보면 일반 식당보다 료칸의 석식 포함 숙박 상품이 많이 보이는데요. 같은 가이세키라도 숙소마다 음식 구성과 식사 분위기, 가격 차이가 꽤 있습니다. 이번에는 호시노 리조트 카이 벳푸, 료테이 마츠바야, 시사이드 호텔 미마츠 오에테이 세 곳을 중심으로 어떤 차이가 있는지 살펴봤어요. 1. 벳푸 가이세키, 일반 일본 정식과 무엇이 다를까? 일본 여행에서 흔히 접하는 돈카츠 정식이나 생선구이 정식은 밥과 국, 반찬이 한꺼번에 차려지는 경우가 많습니다. 반면 가이세키는 계절 식재료를 활용한 여러 요리를 순서대로 즐기는 일본식 코스요리예요. 전채요리로 시작해 생선회, 찜요리, 구이, 튀김, 전골이나 고기요리, 밥과 국, 디저트까지 이어지는 구성이 대표적이죠. 물론 모든 가이세키가 똑같은 순서로 나오는 건 아닙니다. 료칸의 등급과 계절, 선택한 숙박 상품에 따라 메뉴가 달라져요. 벳푸에서는 특히 오이타 지역의 해산물과 제철 채소, 소고기 등을 활용한 요리를 만날 수 있다는 점이 매력적입니다. 가이세키를 제대로 즐기고 싶다면 음식 종류만큼이나 식사 시간을 여유롭게 확보하는 것이 좋아요. 여러 접시가 순서대로 나오기 때문에 일반적인 저녁 식사보다 오래 걸릴 수 있거든요. 숙소에 따라 다르지만 대략 1시간 30분에서 2시간 정도를 예상하면 여행 계획을 세우기 편합니다. 그리고 예약할 때 꼭 구분해야 하는 부분이 있습니다. 가이세키 석식 포함 상품과 조식만 포함된 상품은 다릅니다. 료칸이라는 이유만으로 저녁 코스요리가 자동으로 포함되는 것은 아니니 예약 화면에서 식사 조건을 확인해야 해요. 2. 호시노 리조트 카이 ...
